Información adicional
| Duración | 12 meses | 720 h |
|---|---|
| Créditos | 24 |
| Modalidad | Virtual / A distancia |
| Certifica | UNDAC |
INDUSTRIA ALIMENTARIA
Categories:
Programa de Especialización, SALUD EN NUTRICIÓN
Información adicional
| Duración | 12 meses | 720 h |
|---|---|
| Créditos | 24 |
| Modalidad | Virtual / A distancia |
| Certifica | UNDAC |
S/ 1,800.00
- Control de calidad e higiene en la fabricación de alimentos.
- Microbiología de los alimentos.
- Métodos del examen microbiológico de productos comerciales.
- Tecnología de control de calidad y bromatología aplicada.
- Tecnología de conservación y mejora de alimentos: Frutas y hortalizas.
- Tecnología de conservación y mejora de alimentos: Lácteos.
- Tecnología de conservación de mejora de alimentos: Licores
- Tecnología de conservación de mejora de alimentos: Carnes, pescados, y mariscos.
- Envasado y empaque de alimentos procesados.
- Orientación para los manipuladores.
- Bioseguridad y prevención de las enfermedades nosocomiales
- Evaluación de los alimentos.
